2007/12/05 ラーメン？

ラーメンが美味しそう、というコメントもいただいたのでまたラーメンネタです。今回はシンガポールで調達した「タラバガニラーメン」を作ってみました。

＜写真１＞味噌味

ネギを細切りにしてごま油とコチュジャンで和え、ネギラーメンにしてみました。

＜写真２＞しょうゆ味

あまり見た目が変わりませんが、ポーチエッグとチャーシューも載ってます。ちなみに、コーンは缶詰ではなくスイートコーンを茹で、実を取ったものです。意外と手がかかってるんですね。

・・・我が家では、ラーメン作りは私の仕事になってます（笑）。

コメント 7

お見事ですねっ！ぱちぱち！
うぅーっ、熱々のラーメンいいなぁー♪。見ると食べたくなっちゃうんですよねー。日本では自家製チャーシューを作っていましたが、ムンバイではまだ一度も“肩ロース”を見かけていないので作れません・・・。『豚肉の角煮』も食べたくなっちゃたなー。
by ちー坊 (2007-12-06 17:35) 

ちー坊さま
ムンバイでもチキンはあるので、鶏ガラだしで作れそうですね。でも、やはり豚骨がないと濃いだしになりませんね。
豚の角煮、食べたい。。。
by masakono (2007-12-06 19:30) 

おいしそう。お店のラーメン見たいです・・・・。
まさこのさんはラーメン奉行ですね！！
by チェリー (2007-12-06 22:27) 

チェリーさま
ラーメンは昔から好きです。高校生の頃、実家の近所にあった「六角家」（横浜『家系』ラーメンの先駆的な店）に通っていたもので・・・。
２００６年当時の東京の有名店は一通り行ってると思います。
by masakono (2007-12-07 17:15) 

六角家は行ったことないけど、知ってますよ。
私もラーメン大好きで独身のときはだんなと一緒によく行きました。
私は次郎とかとんちんが好きです。
あと弁慶とか・・・。ご存知でしょうか？？
全部とんこつ系ですけどね。
by チェリー (2007-12-07 19:13) 

チェリーさま
弁慶、直近まで綾瀬に住んでいたので何回も行ってます。
その斜向かいにも二郎の系列店がありましたね。ネパール人とイタリアンのシェフが兼業している店でしたが。
個人的には、「マルジ西新井大師店」が一番好きです。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/
↑ここでは「富士丸西新井」と紹介されています。
by masakono (2007-12-07 19:54) 

弁慶は浅草に本店があるということだったけど、私達はいつも堀切店に行ってました。あそこのラーメンすっごく好きです！！
次郎は新宿と池袋しか行ったことがないですが、三田店（だったかな？）が一番おいしいって噂でした。
あ～ラーメン食べたくなってきました。
by チェリー (2007-12-07 21:38)