2008/05/30 Four Seasons Mumbai

ついに、ムンバイにフォーシーズンスがオープンしました。昨年の４月にオープンするといいつつ、１年以上遅れましたがやっとです・・・。その中に「San-Qi」という名前のレストランがあります。「三気」を意味し、インド料理、中華料理、そして待望の日本料理♪の３種の料理が楽しめるというコンセプトです。早速、日本食レストランに行ってきました。

＜写真１＞炉端焼きカウンター

まず目に付いたのが、炉端焼きのカウンターです。炭火が常に熾されており、時々「パチッ！」と炎が上がります。懐かしい雰囲気です。

＜写真２＞寿司カウンター

寿司カウンターの向こうには生簀（いけす）があり、カニやエビが居ました。これは、期待できるかも♪

＜写真３＞鉄板焼きカウンター

こちらは外国にある和食レストランの定番、鉄板焼きです。どれも美味しそうだ・・・

～続く～